请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 10356|回复: 3

[百姓民生] 看来预制菜并没有那么可怕,还是要正确认识

[复制链接]

84

回帖

0

威望

344

Z币

一根挂面

发表于 2023-9-28 14:11:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
预制菜这个新兴产业的生产、认证和监管尚未形成一套成熟机制,让不法商家有更多漏洞可钻;民众则因为缺乏信息和信任,宁可抵制也不敢冒险。

预制菜在美国和日本等发达经济体已是家常便饭,在人力资源紧缺的新加坡,政府更鼓励餐饮业者借助中央厨房来提高生产力。几年前,还不时能听到餐馆老板分享如何通过预制流程来规范品控、提升效率的经验。

预制菜普及是不可避免的趋势,与其一刀切地禁止,不如借此契机规范这个新兴产业的发展,例如明确预制菜到底是什么,如何保障安全和卫生,餐馆是否应标注使用预制菜,收费又要如何调整……

近期一系列舆论风波让预制菜从餐厅后厨走入公众视野。如何让热锅上的预制菜走进千家万户,更能为民众接受,则是这个庞大市场在今后的经济和社会转型过程中,微小却又重要的一环。

回复

使用道具 举报

2

回帖

0

威望

13

Z币

注册会员

发表于 2023-9-30 10:18:40 | 显示全部楼层
{:8_177:}有新鲜现做的饭菜为什么要吃预制菜呢  
回复

使用道具 举报

154

回帖

0

威望

548

Z币

二两馒头

发表于 2023-10-1 11:53:14 | 显示全部楼层
小翔小翔小小翔 发表于 2023-9-30 10:18
有新鲜现做的饭菜为什么要吃预制菜呢

为懒人服务的,和外卖差不多
回复

使用道具 举报

11

回帖

0

威望

90

Z币

一根挂面

发表于 2023-10-8 14:09:23 | 显示全部楼层
万亿市场需要经历的阵痛而已
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Hi,逛了这么久,进来一起聊聊吧~ 直接登陆 还没有账号? 立即注册

Archiver|手机版|郑州人 ( 豫ICP备19033289号 )|友链申请|

GMT+8, 2024-6-18 09:57 , Processed in 0.408104 second(s), 23 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表